Khoai môn có nhiều tác dụng với sức khỏe con người: Cân bằng lượng đường, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường lưu thông, cải thiện hệ miễn dịch, chống lão hóa…
Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng lại hơi khó ăn, vì vậy hôm nay Autoshop sẽ hướng dẫn làm trà sữa khoai môn dễ uống. Bạn hãy đọc chi tiết và làm theo để thường xuyên pha chế cho gia đình mình!
Hướng dẫn cách làm trà sữa khoai môn
Làm trà sữa khoai môn sẽ khó hơn các loại trà sữa khác một chút vì cần thêm nguyên liệu khoai môn xay tự nhiên. Tất nhiên có sử dụng bột khoai môn, nhưng để ly trà sữa dinh dưỡng thì nên có cả củ khoai môn nghiền xay nhỏ.
Nguyên liệu đầy đủ cần chuẩn bị bao gồm:
- Bột khoai môn (có nhiều ở siêu thị);
- Củ khoai môn luộc chín;
- Nước cốt trà (trà xanh, ô long hoặc trà đen);
- Bột sữa hoặc sữa tươi có đường;
- Đường hạt (tốt hơn nên là đường dung dịch);
- Trân châu / thạch rau câu.
Giai đoạn 1: Chuẩn bị đủ nguyên liệu
Chuẩn bị đủ nguyên liệu ở đây là bao gồm khoai môn đã luộc chín, ủ trà lọc lấy nước cốt (bỏ bã) và làm trân châu. Sau đó
- Khoai môn nghiền nhỏ thành bột;
- Nước cốt trà để nguội;
- Trân châu bảo quản trong tủ lạnh;
Giai đoạn 2: Pha chế trà sữa khoai môn
Bước 1: Nghiền xay khoai môn
- Bạn cắt nhỏ củ khoai môn đã luộc chín thành miếng nhỏ;
- Trộn với đường hạt, sau đó nghiền nhỏ. Tiêu chuẩn là củ khoai môn sau nghiền phải bét nhuyễn như bột xay.
Bước 2: Pha nước trà sữa
- Bạn pha 100ml nước cốt trà + 20g bột sữa + 20ml nước nóng + 20ml đường dung dịch (nước đường đặc, nguyên liệu này có đóng gói sẵn) + 25g bột khoai môn;
- Lắc khuấy thật đều tới khi các nguyên liệu này trộn vào nhau.
Bước 3: Kết hợp
- Bạn đổ ly nước trà sữa ở bước 2 vào hỗn hợp bột khoai môn xay nhuyễn ở bước 1;
- Tiếp theo, cho trân châu hoặc thạch rau câu vào ly trà sữa trên;
- Cuối cùng, cho đá viên vào và khuấy nhẹ một chút.
Vậy là xong!
Bạn tham khảo
Khóa học làm trà sữa tại Autoshop
Autoshop là môi trường giảng dạy pha chế đồ uống bằng mô hình cầm tay chỉ việc, nhờ vậy sẽ giúp bạn pha chế đồ uống với công thức chuẩn vị nhất.
Khóa học pha chế bao gồm học làm trà sữa và cà phê. Ngoài ra Autoshop hỗ trợ tư vấn mở quán trà sữa và cà phê.
Bạn hãy liên hệ hotline để biết thêm thông tin chi tiết khóa học hoặc xem chi tiết nội dung khóa học ở đường link.
