Cách làm trà sữa thái đỏ

Trà sữa thái đỏ là một loại trà sữa thái rất dễ uống và cũng rất dễ làm vì nguyên liệu sẵn có. Autoshop sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa thái đỏ ngay tại nhà, vì vậy hãy đọc chi tiết và làm theo hướng dẫn này để thường xuyên pha chế cho gia đình mình nhé.

Hướng dẫn cách làm trà sữa thái đỏ

Cũng giống như trà sữa thái xanh, làm trà sữa thái đỏ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Bột trà thái đỏ (có sẵn ở siêu thị);
Bột sữa hoặc sữa tươi;
Đường hạt;
Trân châu/ thạch rau câu.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trên, bạn làm tiếp các công đoạn sau:

Pha trà

Bước 1: Ủ 30g bột trà đỏ với 300ml nước sôi trong 10 phút, sau đó lọc bã trà lấy nước;
Bước 2: Hòa tan 300ml nước trà ở trên với 20g bột sữa, 80g đường và 100ml sữa tươi. Bạn có thể hòa tan 150ml nước trà nóng + 30g bột sữa + 25g đường hạt và khuấy đều để giảm độ ngọt;
Bước 3: Để lạnh 2 tiếng đồng hồ (nếu bạn muốn thưởng thức luôn thì nên làm bước 2 trước).

Nấu trân châu/ làm thạch rau câu

Làm thạch rau câu dễ hơn làm trân châu, nhưng ăn trân châu ngon hơn thạch rau câu.

Làm trân châu trà sữa mất tương đối nhiều công đoạn, bạn hãy xem chi tiết các bước làm các loại trân châu trà sữa.

Làm thạch rau câu trà thái đỏ

Cách làm thạch rau câu trà xanh: Hòa tan tỷ lệ 300ml nước trà đỏ (ở bước 1) + 30g đường + 30g bột rau câu (mua ở siêu thị), đun sôi thành bột nhão sau đó để nguội.

Sau khi nguội thì để lạnh 2 tiếng đồng hồ sẽ tạo thành thạch.

Bạn tham khảo

Pha chế

Cho hạt trân châu hoặc thạch rau câu vào ly trà pha ở bước 1, tỷ lệ không có tiêu chuẩn. Bạn thích ăn bao nhiêu topping trân châu thì cho vào bấy nhiêu.

Ngoài ra bạn nên uống đá sẽ ngon hơn.