Trà táo đỏ (táo tàu) là một loại trà tisane, thảo dược truyền thống được làm từ quả táo sấy khô. Loại táo này nhỏ nhưng lại có rất nhiều lợi ích.
Melidan sẽ giúp bạn tìm hiểu tường tận về trà táo đỏ, về lợi ích sức khỏe của nó và cách pha chế trà táo đỏ.
Giới thiệu chung về trà táo đỏ
Trà táo đỏ được cho là có nguồn gốc từ Hàn Quốc, và được gọi là daechu-cha.
Những quả táo này là những quả nhỏ như quả táo đã được sử dụng trong y học cổ đại từ hơn 4.000 năm trước tại Ấn Độ, Trung Quốc.
Màu sắc của trà là màu đỏ ruby hoặc màu nâu sẫm, tương tự như màu của trái cây sấy khô ban đầu.
Lý do loại trà này đã được sử dụng rộng rãi và được tôn trọng trong hàng ngàn năm là thành phần dinh dưỡng, bao gồm một số chất chống oxy hóa.
Trà này có thể cung cấp vitamin C và các polyphenol, kali, sắt và các vitamin B. Cụ thể:
Lợi ích của trà táo đỏ
Táo tàu (táo đỏ) chứa lượng vitamin C gấp 20 lần so với các loại quả thuộc họ cam quýt, chứa 18 trong số 24 axit amin cần thiết cho cơ thể con người, chứa saponin có tác dụng thư giãn và làm dịu hệ thần kinh.
- Cải thiện tình trạng bệnh dạ dày;
- Giảm đau họng và cảm lạnh;
- Giúp giảm đau cơ;
- Ngăn chặn sự thèm ăn;
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch;
- Tăng cường trao đổi chất;
- Giúp lưu thông mạch máu
- Loại bỏ stress và oxy hóa ở gan;
- Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và có tác dụng chống ung thư;
- Cải thiện táo bón như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ;
- Giải độc gan và thận;
- Tạo cảm giác thư thái nhẹ nhàng tinh thần phấn chấn;
- Giảm lo lắng;
- Làm giảm chứng mất ngủ và giúp ngủ ngon hơn;
- Tăng cường năng lượng và sức chịu đựng;
- Phát triển cơ bắp;
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Cải thiện da;
- Tăng hoạt hóa choline acetyltransferase và cải thiện chứng rối loạn nhận thức như Alzheimer;
Tác dụng phụ
Mặc dù có nhiều lợi ích như trên nhưng táo đỏ vẫn có một số tác dụng phụ, chẳng hạn như biến chứng khi mang thai và tương tác thuốc tiềm ẩn.
Như với bất kỳ loại trà thảo dược nào khác, chỉ sử dụng trà táo đỏ có chừng mực.
Ngoài ra nếu bạn bị bệnh tiểu đường, loại trà này có thể làm giảm lượng đường trong máu xuống mức khá nguy hiểm, vì vậy hãy thận trọng.
Bạn tham khảo
Cách pha trà táo đỏ
Trà táo đỏ đặc biệt ngon vào mùa thu và mùa đông vì nó dựa trên quế và gừng. Melidan sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà gừng táo đỏ, hãy theo dõi ngay bên dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Táo đỏ (táo tàu);
- Gừng thái lát;
- 2 – 3 que quế;
- Nước lọc.
Các bước làm trà gừng táo đỏ
- Đặt táo tàu, gừng và quế vào một cái nồi lớn và đổ đầy nước vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 1-4 giờ.
- Hãy nhớ rằng, bạn đun sôi trà càng lâu, hương vị sẽ càng đậm đặc. Giữ lạnh.
Trà nên giữ tối đa 10 ngày.
Khóa học pha chế Autoshop
Autoshop tổ chức khóa học pha chế cà phê và trà sữa cho học viên tại Hà Nội và Tp. HCM.
Khóa học pha chế trà sữa gồm khóa cơ bản và chuyên sâu, chương trình học tổng thể có gần 50 công thức pha chế trà sữa, trà hoa quả…
Khóa học pha chế cà phê gồm cách phân biệt các loại cà phê và cách pha chế các loại cà phê cơ bản như machirato, capuchino… Bạn quan tâm có thể xem chi tiết các khóa học pha chế Autoshop và gọi hotline để được tư vấn.
