Ramos Gin cocktail từng là loại đồ uống cocktail nổi tiếng nhất tại New Orlands tới nỗi quán pha chế của người pha chế này đã phải liên tục tuyển thêm bartender, con số lớn nhất là 35 người để phục vụ khách.
Cùng Melidan tìm hiểu cách pha chế Ramos Gin Cocktail (hay ramos gin fizz) và tự làm để thưởng thức và đưa ra nhận xét của riêng mình nhé!
Nguyên liệu pha chế Ramos Gin Cocktail
- 50ml rượu Gin;
- 25ml kem Double;
- 1 lòng trắng trứng;
- Nước cốt chanh 15ml;
- 20ml đường dung dịch;
- 4 giọt siro cam;
- Nước Soda.
Cách pha chế Ramos Gin cocktail
- Bước 1: Thêm tất cả các thành phần trên vào một cốc lắc, sau đó lắc nhẹ trong 5 giây;
- Bước 2: Thêm đá vào cốc lắc và lắc lạnh trong tối đa 4 phút để đạt được độ đặc mong muốn cho thức uống này;
- Bước 3: Thêm một chút nước soda vào một ly thủy tinh và rót hỗn hợp trên vào ly này;
- Bước 4: Trang trí cốc với một vắt chanh.
Melidan khuyên nên sử dụng một cái lắc khô trước (lắc mà không cần đá).
Bạn tham khảo
Đôi lời về Ramos Gin Cocktail
Henry C. Ramos đã pha chế thành công rượu vang Ramos gin fizz vào năm 1888 tại quán bar của ông, Phòng Nội các Hoàng gia trên Phố Gravier, New Orleans, Louisiana.
Ban đầu nó được gọi là “New Orleans fizz”, và là một trong những loại cocktail nổi tiếng nhất của thành phố.
Truyền thuyết kể rằng Ramos Gin Fizz nổi tiếng đến mức quán bar của Ramos cần ít nhất 20 nhân viên pha chế chỉ làm việc với loại cocktail này. Năm 1915, 35 nhân viên pha chế đã được tuyển dụng.
Khách sạn Roosevelt ở New Orleans đã đăng ký nhãn hiệu đồ uống này vào năm 1935 và giúp mở rộng mức độ phổ biến của đồ uống vượt xa giới hạn.
