Sinh tố việt quất kem và tươi mát được làm bằng nước trái cây, sữa chua, quả việt quất đông lạnh và chuối, hoặc kết hợp tất cả với nhau thành một thức uống lạnh.
Quả việt quất có vị ngọt, bổ dưỡng và cực kỳ phổ biến. Nó được coi như một loại siêu thực phẩm vì có lượng calo thấp nhưng cực kỳ tốt.
Autoshop sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố việt quất đơn giản tại nhà, hãy học cách làm và đừng quên xem việt quất có lợi ích gì nhé!
Cách làm sinh tố việt quất
Việt quất là một loại trái cây phổ biến và giàu dinh dưỡng từ vỏ tới nhân. Sinh tố việt quất có thể kết hợp với các loại hoa quả khác như chuối, bơ, dâu tây…
Làm sinh tố việt quất nguyên chất
Việt quất rất thơm và có vị ngọt, vì thế rất nhiều người thích làm sinh tố nguyên chất. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Việt quất ~ 20 quả;
- Sữa tươi không đường hoặc nước dừa 40ml;
- Đá viên ~ 7 viên.
Việt quất ăn được vỏ nên thay vì bóc vỏ hãy ngâm nước muối khoảng 15p. Sau đó rửa sạch, xay nhuyễn với sữa tươi bằng máy xay sinh tố trong 10s.
Tiếp theo, tắt máy và cho đá viên vào hỗn hợp để xay lần 2 trong 15s.
Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức!
Làm sinh tố việt quất kết hợp
Cách làm tương tự như sinh tố nguyên chất. Ngoài các nguyên liệu trên thì bạn chỉ cần chuẩn bị một phần nửa hoa quả kết hợp.
Ví dụ làm sinh tố việt quất dâu tây thì tỷ lệ sau: 20 việt quất + 10 dâu tây, sữa tươi 60ml, sữa đặc 20ml và đá viên ~ 12 viên.
Làm sinh tố việt quất chuối thì 20 quả việt quất + 1 quả chuối, sữa tươi 50ml + đá viên ~ 12 viên.
Công thức làm sinh tố không có tiêu chuẩn, vì vậy hãy tự pha chế theo cách riêng phù hợp với sở thích của bạn nhé!
Thành phần dinh dưỡng
Quả việt quất là một trong những loại quả giàu dinh dưỡng nhất.
Một ly đồ uống việt quất 1 ly (148 gram) có chứa:
- Chất xơ: 4 gram;
- Vitamin C: 24% RDI;
- Vitamin K: 36% RDI;
- Mangan: 25% RDI.
- Một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác
Chúng cũng có khoảng 85% là nước và toàn bộ cốc chỉ chứa 84 calo, với 15 gram carbohydrate.
Bạn tham khảo
Lợi ích của sinh tố việt quất
Vua hoa quả chứa chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bạn khỏi các gốc tự do, các phân tử không ổn định có thể làm hỏng các tế bào, gây ra lão hóa và các bệnh như ung thư.
Quả việt quất được cho là có một trong những mức độ chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại trái cây và rau quả phổ biến.
Giữ cholesterol ổn định
Trên thực tế, quá trình oxy hóa cholesterol xấu LDL là một nguyên nhân lớn bệnh tim.
Các chất chống oxy hóa trong quả việt quất có thể giảm mức độ LDL bị oxy hóa.
Một khẩu phần 2 ounce (50 gram) mỗi ngày của quả việt quất đã làm giảm quá trình oxy hóa LDL xuống 27% trong 8 tuần ở những người béo phì.
Hạ huyết áp
Quả việt quất dường như có lợi ích đáng kể cho những người bị huyết áp cao.
Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần, những người béo phì có nguy cơ mắc bệnh tim cao đã ghi nhận mức giảm huyết áp 4% 6% sau khi tiêu thụ 2 ounce (50 gram) quả việt quất mỗi ngày.
Ngăn ngừa bệnh tim
Một nghiên cứu ở 93.600 y tá cho thấy những người có lượng anthocyanin cao nhất – chất chống oxy hóa chính trong quả việt quất – có nguy cơ đau tim thấp hơn 32% so với những người có lượng ăn việt quất thấp nhất.
Cải thiện trí não
Một nghiên cứu kéo dài 6 năm trên hơn 16.000 cá nhân lớn tuổi cho thấy quả việt quất và dâu tây có thể làm tăng sự chậm trễ của quá trình lão hóa trí tuệ tới 2,5 năm.
Chống tiểu đường
Nghiên cứu cho thấy anthocyanin trong quả việt quất có lợi đối với độ nhạy insulin và chuyển hóa glucose.
Trong một nghiên cứu ở 32 người béo phì bị kháng insulin, hai ly sinh tố việt quất hàng ngày giúp cải thiện lớn về độ nhạy insulin.
Ngoài ra, việt quất còn giúp
- Giảm đau nhức cơ bắp;
- Chống nhiễm trùng đường tiết niệu ở nữ giới;
- Chống lão hóa và ung thư.
Khóa học pha chế tại Autoshop
Autoshop có mở lớp học pha chế cho học viên hàng tuần tại Hà Nội và Tp. HCM. Có hai khóa học là học pha chế trà sữa và pha chế cà phê.
Khóa học pha chế trà sữa gồm khóa cơ bản và chuyên sâu, chương trình học tổng thể có gần 50 công thức pha chế.
Khóa học pha chế cà phê gồm cách phân biệt các loại cà phê và cách pha chế các loại cà phê cơ bản.
Bạn quan tâm có thể xem chi tiết hoặc gọi hotline để được tư vấn thêm nhé!
