Nếu bạn sở hữu một quán cà phê hoặc nhà hàng thì có nghĩa là ly cà phê pha phải đảm bảo hương vị thơm ngon khác biệt. Phục vụ một tách cà phê ngon lại đồng nghĩa với nguyên liệu tốt và rang xay cafe đảm bảo tiêu chuẩn của quán. Cách tốt nhất để làm điều đó là gì? Nguồn gốc hạt cafe chất lượng và rang xay đúng chuẩn trước khi pha.
Để có thể điều chỉnh mức độ xay hạt cafe đúng với yêu cầu thì cần phải có một máy xay cà phê có thể kiểm soát việc đó giúp barista. Đó là lý do đây là những máy xay cà phê tốt nhất cho quán cà phê hoặc nhà hàng. Hãy tìm hiểu và lựa chọn sản phẩm phù hợp với điều kiện và nhu cầu sử dụng.
10 máy xay cà phê tốt nhất 2021
1. Máy xay cà phê Mahlkonig K30
Mahlkonig K30 là dòng máy xay cafe duo-in-one bao gồm 2 máy xay tích hợp nên kích thước khá lớn, công suất của nó phù hợp với quy mô quán cafe vừa và lớn với hai phễu chứa hạt cà phê dung tích tổng là 1.5kg.
Máy xay cà phê này có núm điều chỉnh kích cỡ xay vô cấp, gờ thép đường kính 65mm và đi kèm với hệ thống làm mát tiên tiến cho phép động cơ và lưỡi nghiền giảm nhiệt nhanh chóng sau khi sử dụng. Nó có một màn hình sáng với phần mềm có sẵn trong 5 ngôn ngữ.
Nhược điểm duy nhất của máy xay này là giá cả.
2. Máy xay cà phê Mazzer Super Jolly
Mazzer Supper Jolly là một lựa chọn phổ biến cho quán cà phê vừa và nhỏ hoặc sử dụng tại nhà. Dòng máy này nặng khoảng 15kg và kích thước khá cồng kềnh nên sẽ cần không gian riêng.
Vì là máy xay cà phê công nghiệp nên chắc chắn nó có bộ đếm thời gian tích hợp, buồng xay hạt chứa được 1.3kg và gờ thép dẹt 64mm, xay ở tốc độ trung bình 17g mỗi giây. Máy có điều chỉnh xay vô cấp.
3. Máy xay cà phê công nghiệp KF1800
Máy xay cà phê KF1800 công nghiệp có thiết kế mỏng và nhỏ gọn và là một mẫu lý tưởng để sử dụng cho các khu công nghiệp rang xay cà phê quy mô vừa và lớn.
Máy có động cơ 4500W với 19 ampe và do đó công suất xay được là từ 5 – 6kg cà phê mỗi phút, dung tích phễu chứa hạt là 30kg. Đĩa xay có kích thước 180mm, và chiếc máy này nặng 135kg, một con khủng long trong ray xang cà phê.
Bạn tham khảo
4. Máy xay cà phê Breville BCG820BSSXL
Breville BCG820BSSXL là dòng máy xay cà phê công nghiệp, cho phép bạn xay trực tiếp vào tay cầm portafilter và đi kèm với các cối xay nhỏ và lớn.
Máy có màn hình hiển thị là màn hình LCD, cho phép bạn xem thời gian xay, số lần xay và kích thước xay với 60 cài đặt xay khác nhau. Cài đặt thời gian kỹ thuật số cho phép bạn linh hoạt trong việc điều chỉnh thời gian với chênh lệch thời gian chỉ 0,2 giây.
5. Nuova Simonelli Mythos
Nuova Simonelli Mythos cũng có thể xay trực tiếp vào tay cầm portafilter, vì vậy không có sự lãng phí và ít thời gian cho quá trình oxy hóa. Máy cũng có một điều chỉnh xay kích cỡ nhỏ, đi kèm là công nghệ nghiền vón cục đảm bảo bột cà phê không bị vón cục, các gờ xay được phủ lớp titan cho độ bề cao.
6. Máy xay cà phê Eureka Olympus
Eurika Olympus KRE là một mẫu máy xay cà phê có thiết kế kiểu dáng khá đẹp, lớp hoàn thiện bằng nhôm đánh bóng. Nó có động cơ 8 amp, gờ thép nghiền hạt cafe có hình nón và đường kính là 68mm, hệ thống định lượng kỹ thuật số, điều chỉnh vô cấp và giá đỡ bộ lọc portafilter rảnh tay…
7. Máy xay cà phê Baratza Forte BG Burr
Baratza Forte BG Burr là mẫu máy xay cà phê công nghiệp có dung tích phễu chứa hạt khoảng 280gr, bình chứa bột cafe xay và một gờ thép dẹt đường kính 54mm, màn hình hiển thị đa chức năng có đèn nền LED và có 3 cài đặt trước có thể lập trình với phạm vi điều chỉnh.
8. Máy xay cà phê thương mại La Pavoni
La Pavoni ZIP-B có thể xay cho sản lượng 6kg bột cà phê mỗi giờ, hoàn thiện với thân nhôm đúc và kích thước tương đối lớn với trọng lượng 13kg, máy có một tấm chắn cách nhiệt xung quanh động cơ nên không bao giờ phải lo về độ an toàn của quá nhiệt động cơ. Các gờ mài phẳng đường kính 63,5mm bằng thép và động cơ công suất 250W.
