Vitamix 780 về cơ bản là một mẫu thuộc hạng mục G-series cổ điển của Vitamix với tất cả các thông số kỹ thuật hoàn toàn giống với bất kỳ máy xay sinh tố thuộc hạn mục G-series nào khác, nhưng nó có bảng điều khiển kỹ thuật số và không có núm xoay như các sản phẩm máy xay công nghiệp Vitamix truyền thống.
Giới thiệu chung về máy xay Vitamix 780
Tính năng
Máy xay sinh tố Vitamix 780 được trang bị sức mạnh và phạm vi tốc độ đủ cung cấp công suất cho phép làm bất kỳ loại thực phẩm/ đồ uống nào như sinh tố, súp, lắc, kem, kem, và các loại nước sốt ẩm thực khác nhau, xay nhuyễn, bơ hạt và nghiền hạt.
Trên thực tế đây chính là giá trị cốt lõi nổi bật nhất của máy xay Vitamix, trong đó Vitamix 780 là lý do tại sao chiếc máy này được sử dụng bởi phần lớn các đầu bếp nhà hàng và quán cafe chuyên nghiệp.
Tốc độ xay và chế độ cài đặt
Vitamix 780 sử dụng bảng điều khiển LED rất chắc chắn, nhạy và tính linh động cao. Màn hình cảm ứng được làm bằng kính cường lực (như kính điện thoại thông minh) có khả năng chống nứt và trầy xước. Các nút bấm dễ dàng chỉ được kích hoạt bằng cảm ứng với tốc độ xử lý tương đối nhanh, không lộn xộn và không khó sử dụng.
Bảng điều khiển cảm ứng có đầy đủ 10 bộ chọn tốc độ, chức năng xung, nút stat / stop và 5 cài đặt chương trình được cài đặt sẵn để pha trộn phổ biến nhất – Smoothies, Frozen Desserts, Soup, Purees hoặc Cleaning.
Nút bảng điều khiển sáng lên khi bạn bật. Tốc độ biến được kích hoạt bằng cách trượt ngón tay lên hoặc xuống để tăng hoặc giảm tốc độ của máy xay (1 thấp, 10 cao).
Khả năng vận hành và vệ sinh
Máy xay sinh tố Vitamix 780 với bộ lưỡi cắt sẵn được gắn chết vĩnh viễn vào cối, như vậy khi vệ sinh thì bạn chỉ cần đổ đầy bình với các thành phần, đặt nắp an toàn, bật nó lên và sẵn sàng chạy. Máy xay có thể được vận hành trong 10 phút liên tục tại thời điểm đó và sẽ tự động tắt nếu chạy lâu hơn.
Vệ sinh
Tất cả các máy Vitamix được thiết kế để được làm sạch với quy trình tự làm sạch. Máy xay sinh tố Vitamix 780 cũng có chương trình tự làm sạch được cài đặt sẵn. Nó đòi hỏi cần được đổ đầy một nửa cối xay với nước và một vài giọt xà phòng rửa chén, sau đó chạy trong 30 giây hoặc chọn chương trình Clean được cài đặt sẵn.
Thiết kế và động cơ
Thiết kế tổng thể của Máy xay sinh tố Vitamix 780 trông hấp dẫn và rất hiện đại trong nhà bếp. Bộ phận cơ sở được trang bị công tắc Bật / Tắt (Nguồn) ở phía bên tay phải để điều khiển nguồn cho máy xay. Nó rất hữu ích và không cần phải rút phích cắm sau mỗi lần sử dụng.
Các thông số kỹ thuật cũng nổi bật: Động cơ 1600W, lưỡi dao thép không gỉ rất cứng và chất lượng.
Động cơ có quạt làm mát hướng tâm và hệ thống bảo vệ nhiệt để bảo vệ nó khỏi quá nóng trong quá trình sử dụng. Tốc độ cao hơn tối đa hóa hoạt động của quạt làm mát động cơ trong khi tốc độ thấp liên tục có thể kích hoạt tự động tắt.
Máy xay sinh tố Vitamix 780 có thể được vận hành liên tục trong khoảng 20-45 phút.
Bạn tham khảo
Cối xay
Máy xay sinh tố Vitamix 780 có cối xay dung tích 2l được làm từ chất liệu cao cấp Tritan copolyester không chứa BPA, chống vỡ và chịu nhiệt độ cao tới 120 độ C.
Nhiều khách hàng đặt câu hỏi tại sao máy xay sinh tố đắt tiền này không được trang bị hộp đựng bằng thủy tinh? Đáp án đơn giản. Thủy tinh rất dễ vỡ và không an toàn khi làm việc trong môi trường xay tải trọng cao như của Vitamix.
Ngày xưa máy xay sinh tố cao cấp từng có hộp đựng bằng kim loại nhưng hiện tại nó không thực tế khi có một sự lựa chọn rất lớn về chất liệu nhựa polycarbonate mạnh và nhẹ thay thế, trong suốt và rẻ hơn.
Hộp đựng cũng được trang bị nắp cao su 2 phần có nắp tháo rời để sử dụng với temper.
Lưỡi dao
Vitamix 780 có lưỡi dao đường kính 4 inch 4 cánh. Mặc dù là lưỡi ướt nhưng chúng vẫn xử lý hiệu quả không chỉ các nguyên liệu ướt mà còn có thể thực hiện các công việc xay hạt khô, nghiền và nhào bột.
Tất cả các cánh lưỡi được làm bằng thép không gỉ được gắn chặt vào cối xay.
Tiếng ồn
Theo nhà sản xuất Máy xay sinh tố Vitamix 780 với công suất xay rỗng sẽ tạo tiếng ồn có mức độ 74 decibel trong khi với một số loại thực phẩm mềm có mức độ ồn gần 82 decibel.
Dù sao, các máy Vitamix vẫn là một trong các thương hiệu máy xay yên tĩnh nhất trên thị trường.
Đánh giá kết quả xay sinh tố Vitamix 780
Smoothie
- Làm sinh tố mịn hoàn hảo (không có bất kỳ kết cấu nào) từ các thành phần mềm hoặc cứng bao gồm các nghi phạm thông thường như cải xoăn, rau bina, cà rốt và dứa;
- Xay nhuyễn hạt;
- Nghiền mọi loại quả mọng bao gồm dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi mà không có bất kỳ dư lượng hạt nào còn lại trong thức uống;
- Xay hạt bơ ngon;
- Thời gian xử lý sinh tố thường sẽ ít hơn một phút (thường là 30 giây).
Nước ép
- Làm hoàn hảo toàn bộ nước ép chanh.
Thành phần đông lạnh
- Nghiền nát trái cây, rau và đá viên lạnh trong đồ uống;
- Hoàn toàn phù hợp để làm đồ uống có cồn đông lạnh như cocktail bơ thực vật và những loại cocktail khác.
Nut milk
- Làm sữa đậu nành, các loại hạt;
- Xóa sạch tất cả các thành phần hiệu quả đến mức bạn thậm chí không cần túi sữa hạt để lọc chất lỏng từ chất xơ;
- Làm nhiều loại sauce chấm bao gồm cả hummus và pesto.
Soup
- Làm nóng chất lỏng thông qua ma sát lưỡi và nấu súp nóng từ nguyên liệu lạnh trong vòng 5 phút;
- Xử lý bất kỳ chất lỏng nóng và xay nhuyễn các thành phần nóng cho súp trực tiếp từ bếp hoặc bếp;
- Thích hợp để làm cà phê chống đạn;
Chopping
- Chops rau cho salad, ướp, trộn salad và trộn;
- Pha trộn nước sốt hoàn hảo và mayonnaise.
Xay hạt
- Làm bơ hạt mịn từ các loại hạt thô và rang có và không thêm dầu;
- Đi kèm với một người can thiệp để giúp xử lý hỗn hợp dày và loại bỏ túi khí trong quá trình trộn;
- Nghiền hạt cà phê, thảo mộc và gia vị;
- Nghiền tất cả các loại ngũ cốc kể cả những loại cứng như gạo hoặc nhỏ như quinoa vào bột chất lượng nướng.
Dough/ batter
- Bột nhào bao gồm bột bánh mì;
- Trộn batters.
Ưu và nhược điểm
Ưu điểm
- Kiểu dáng đẹp và hiện đại;
- Đi kèm với 5 chương trình cài đặt sẵn;
- Cấu hình thấp, không chứa BPA dung tích 2l phù hợp dưới hầu hết các tủ;
- Đi kèm với bảo hành 7 năm
Nhược điểm
- Rất đắt;
Đánh giá của người dùng
780 là một mẫu Vitamix mới và do đó không có nhiều đánh giá. Tuy nhiên, phần lớn các đánh giá là tích cực với thiết kế mạnh mẽ.
Mặc dù thực tế Vitamix 780 không phải là model mới nhất nhưng nó vẫn là máy xay sinh tố Vitamix đắt nhất, thậm chí còn đắt hơn so với các mẫu tiên tiến nhất của Vitamix như Vitamix 750.
Tổng kết
Tất cả các máy xay Vitamix đều rất đắt tiền nhưng chúng đáng giá từng đồng. Nó có thể thực hiện nhiều nhiệm vụ mà những máy xay sinh tố thông thường khó làm được ngon như món kem hoặc súp. Máy này đáng mua nếu bạn đang tìm kiếm dòng máy xay sinh tố công nghiệp để sử dụng tại nhà với vẻ ngoài hiện đại.
