Bloody Mary là một loại cocktail có chứa vodka, nước ép cà chua, và sự kết hợp của các loại gia vị và hương liệu khác bao gồm sốt Worrouershire, nước sốt nóng, tỏi, thảo mộc, cải ngựa, cần tây, ô liu, muối, hạt tiêu đen, nước chanh, và nước ép cần tây Muối.
Bloody Mary là một trong những loại cocktail được yêu thích nhất trên thế giới, và đừng vì số nguyên liệu trên mà đánh giá nó khó pha chế cỡ nào nhé!
Trên thực tế, bạn chỉ cần:
Nguyên liệu pha chế Bloody Mary
- 37.5ml rượu Vodka Peppers;
- 15ml rượu Sweet Vermouth;
- 35ml nước ép cà chua;
- 6ml sốt Worcestershire;
- 10 giọt sốt Tobasco;
- 25ml nước cốt chanh;
- 10 hạt muối, tiêu, dưa chuột.
Cách pha chế Bloody Mary Cocktail
- Bước 1: Làm lạnh một ly highball với soda hoặc đá.
- Bước 2: Đổ tất cả các thành phần trên ngoài rượu vang đỏ (Sweet Vermouth) vào một chiếc cốc lắc và thêm đá;
- Bước 2: Quay (lật lên xuống và đảo ngược) chiếc cốc lắc trong 15 giây và nếm thử;
- Bước 3: Đổ sạch nước ở ly bước 1 và thêm đá viên, sau đó rót hỗn hợp trên vào ly này (lấy 1 chiếc thìa che miệng để đá ở cốc không rơi xuống khi rót);
- Bước 4: Thêm một ít rượu vang đỏ vào ly và một chút hạt tiêu;
- Bước 5: Trang trí với 3 lát dưa chuột.
Bạn tham khảo
Đôi lời về Bloody Mary Cocktail
Mary cocktail Bloody thường nằm trong top 10 loại cocktail yêu thích nhất thế giới, có thể do các nguyên liệu pha chế độc đáo và phức tạp.
Nguồn gốc
Nhân viên pha chế người Pháp Fernand Petiot tuyên bố đã phát minh ra đồ uống này vào năm 1921 khi làm việc tại Harry’s New York Bar.
Ly cocktail này bắt đầu sử dụng nước ép cà chua với một nửa vodka nhưng những câu chuyện kể rằng Petiot bịa đặt với gia vị khác nhau, chẳng hạn như; nước sốt tabasco, cải ngựa, muối cần tây và nước chanh.
Loại cocktail này được gọi là Red Snapper trong một khoảng thời gian trước khi được đổi tên thành Bloody Mary.
Có 2 nguồn gốc khác về Bloody Mary Cocktail.
Đầu tiên là nó được phát minh vào năm 1930 tại Câu lạc bộ 21 của New York bởi một nhân viên pha chế tên Henry Zbikiewicz.
Một tin đồn thứ hai là cho diễn viên hài George Jessel, người thường xuyên đến Câu lạc bộ 21.
Tên thật Bloody Mary được liên kết với một số nhân vật lịch sử như Nữ hoàng Mary 1 của Anh và nữ diễn viên Hollywood Mary Pickford.
Nhưng nguồn gốc được biết tới nhiều nhất là Petiot, hoặc một người bảo trợ đã đặt tên nó theo tên một cô hầu bàn tên Mary làm việc tại một quán bar tên là Buckets of Blood ở Chicago.
Biến thể của Bloody Mary Cocktail
Có rất nhiều biến thể của cocktail Blood Mary, bao gồm Bloody Maria với Tequila thay thế Vodka, Bloody Ninja, với Sake thay thế Vodka, Bloody Fairy bằng absinthe thay thế Vodka và Virgin Mary.
