Hokkaido là hòn đảo lớn nhất phía bắc của Nhật Bản. So với các khu vực khác, nó là nơi dân cư thưa thớt và được biết đến với những cánh đồng cỏ xanh mênh mông.
Hòn đảo có nền nông nghiệp thịnh vượng và được mệnh danh là vùng đất sữa của Nhật Bản! Vì lý do đó, nếu bạn có cơ hội đến đây, bạn sẽ khám phá một nền ẩm thực địa phương phong phú.
Một trong những sản phẩm nổi tiếng của họ là trà sữa Hokkaido, thực sự được biết đến nhiều hơn ở Nhật Bản là “trà sữa hoàng gia” hoặc “trà sữa nidashi”.
Hokkaido là một loại trà đen ngọt dựa trên sữa. Trà đã trở nên rất phổ biến trên khắp Nhật Bản và có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh.
Autoshop sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa Hokkaido tại nhà nếu chưa có cơ hội thưởng thức để biết tại sao khi tới đây bạn nên thử ít nhất một lần.
Nguyên liệu làm trà sữa Hokkaido
Không có một công thức tiêu chuẩn nào cho trà nên hãy thoải mái pha chế theo những gì bạn thích! Những gì trà sữa Hokkaido có thực chất là một loại trà đen phong phú được làm chủ yếu từ sữa thay vì nước.
- Nước 250 ml;
- 3 gói trà đen (Assam, Earl Grey, Darjeeling đều ổn);
- Sữa tươi (ở Nhật Bản mọi người thường sử dụng sữa có hàm lượng chất béo 4,4%. Bạn có thể trộn sữa với kem để làm cho nó phong phú hơn);
- Đường, si-rô cây phong hữu cơ hoặc mật ong để nếm;
- Trân châu và thạch rau câu (tùy chọn)
Cách làm trà sữa Hokkaido
- Bước 1: Đun sôi nước sau đó đun nhỏ lửa và lọc túi trà trong khoảng 2 phút. Chắt bã và lọc nước trà vào một cái ca để nguội;
- Bước 2: Thêm sữa vào chảo và đun sôi trên lửa vừa. Khi nó bắt đầu sôi, hãy đun nhỏ lửa và nấu thêm 3 phút nữa;
- Bước 3: Đổ sữa vào nước cốt trà để nguội ở bước 1(ấm cũng được), sau đó thêm đường và si-rô cây phong. Mật ong thực sự không lành mạnh khi nấu chín, vì vậy nếu bạn sử dụng nó, chỉ cần thêm nó trước khi uống;
- Bước 4: Trà sữa Hokkaido về cơ bản đã sẵn sàng! Bạn có thể uống ấm, hoặc bạn có thể làm lạnh nó và thêm một ít trân châu/ thạch rau câu nếu muốn.
Bạn tham khảo
Một số thông tin về trà sữa Hokkaido
Thời gian uống trà thích hợp
Mặc dù, trà sữa Hokkaido có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày, nhưng thời điểm tốt nhất để uống trà vào buổi sáng ngay sau khi thức dậy.
Bởi vì mùi thơm và hương vị của trà sữa Hokkaido mang lại nhiều năng lượng cho bạn để làm việc.
Nơi uống trà Hokkaido tốt nhất
Người dân Nhật Bản thưởng thức trà sữa làm tại nhà nhưng đôi khi nếu muốn có hương vị và hương vị khác nhau thì họ có thể ra ngoài.
Một số quán cà phê nổi tiếng ở Hokkaido như Rokkatei, Sữa Mura, Kinotoya Café, Amato Sapporo Odori Shop, v.v.
Tác dụng phụ của trà Hokkaido
Cũng có một số ảnh hưởng xấu của việc uống trà Hokkaido với số lượng vượt quá mức.
Một số nguy hại cho sức khỏe là thành phần caffeine có thể đôi khi gây chóng mặt, huyết áp cao, gây thiếu sắt nếu dùng quá giới hạn.
Nó cũng có thể phản ứng với các loại thuốc khác nhau, vì vậy nếu bạn đang dùng thuốc thì hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về việc uống trà sữa.
Khóa học pha chế trà sữa tại Hokkaido
Autoshop thường xuyên tổ chức các khóa học pha chế trà sữa, cà phê hàng tuần cho học viên tại Tp.HCM.
Về khóa học trà sữa, tại Autoshop có hai gói gồm cơ bản và chuyên sâu với full công thức pha trà sữa, trà hoa quả, kem cheese, đồ đá xay, máy xay sinh tố…
