Sinh tố xoài không những ngon mà lại dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, vì thế Autoshop sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố xoài ngay tại nhà cực đơn giản.
Sinh tố xoài có thể kết hợp nhiều loại hoa quả khác, tất cả sẽ được Autoshophướng dẫn chi tiết.
Cách làm sinh tố xoài
Xoài có thể kết hợp với dứa, chuối, sữa chua… thành cốc sinh tố ngon và mát vào mùa hè nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Nguyên tắc làm sinh tố hoa quả cốt lõi là kết hợp các nguyên liệu, sau đó xay nhuyễn với nhau bằng máy xay sinh tố.
Làm sinh tố xoài cực đơn giản vì bạn chỉ mất công chuẩn bị nguyên liệu, phần còn lại phụ thuộc hoàn toàn vào máy xay.
Làm sinh tố xoài nguyên chất (cho 1 người)
- 1 quả xoài khoảng 200g (chỉ lọc lấy “thịt” của quả xoài);
- Một hộp sữa chua;
- 10ml Sữa đặc;
- 50ml sữa tươi không đường;
- Đá viên ~ 10 viên.
Làm sinh tố xoài dứa: Nguyên liệu tương tự như trên cộng với 100g dứa.
Làm sinh tố xoài chuối: Nguyên liệu tương tự như trên cộng với 100g chuối.
Chú ý
- Vì sinh tố xoài đá xay nên bạn hãy tìm mua máy xay có lưỡi thép không gỉ để có thể xay nghiền đá viên;
- Nên dùng bao tay để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Thành phần dinh dưỡng
Xoài chứa ít calo nhưng lại nhiều dinh dưỡng, đặc biệt có lượng vitamin C rất cao.
Một ly xoài thái lát 165g theo Heathline gồm có các thành phần dinh dưỡng sau:
- Calo: 99;
- Protein: 1,4 gram;
- Carbs: 24,7 gram;
- Chất béo: 0,6 gram;
- Chất xơ: 2,6 gram;
- Vitamin C: 67% lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI);
- Đồng: 20% RDI;
- Folate: 18% RDI;
- Vitamin B6: 11,6% RDI;
- Vitamin A: 10% RDI;
- Vitamin E: 9,7% RDI;
- Vitamin B5: 6,5% RDI;
- Vitamin K: 6% RDI;
- Niacin: 7% RDI;
- Kali: 6% RDI;
- Riboflavin: 5% RDI;
- Mangan: 4,5% RDI;
- Thiamine: 4% RDI;
- Magiê: 4% RDI.
Bạn tham khảo
Lợi ích sức khỏe của sinh tố xoài
Xoài chống lão hóa
Nó có hơn một chục loại polyphenol khác nhau, bao gồm mangiferin, catechin, anthocyanin, quercetin, kaempferol, rhamnetin, axit benzoic và nhiều loại khác.
Đây là chất chống oxy hóa rất quan trọng vì chúng bảo vệ các tế bào của bạn.
Trong số các polyphenol, mangiferin đã thu hút được nhiều sự quan tâm nhất và đôi khi được gọi là siêu chất chống oxy hóa, vì nó đặc biệt mạnh.
Xoài tăng cường miễn dịch
Vitamin A rất cần thiết cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, vì nó giúp chống lại nhiễm trùng.
Trên hết, cùng một lượng xoài cung cấp gần ba phần tư nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn . Vitamin này có thể giúp cơ thể bạn sản xuất nhiều tế bào bạch cầu chống lại bệnh tật, giúp các tế bào này hoạt động hiệu quả hơn và cải thiện khả năng phòng vệ của da.
Xoài hỗ trợ tim mạch
Nó cung cấp magie và kali, giúp duy trì mạch máu khỏe mạnh và các mạch máu của bạn thư giãn, thúc đẩy mức huyết áp thấp hơn.
Xoài cũng chứa một chất chống oxy hóa độc đáo gọi là mangiferin. Mangiferin có thể bảo vệ các tế bào tim chống lại chứng viêm, stress oxy hóa và apoptosis.
Xoài cải thiện tiêu hóa
Nó chứa một nhóm các enzyme tiêu hóa được gọi là amylase.
Enzyme này tiêu hóa phá vỡ các phân tử thực phẩm để dễ dàng hấp thụ. Amylase phân hủy carbs phức tạp thành đường, chẳng hạn như glucose và maltose.
Những enzyme này hoạt động mạnh hơn trong xoài chín, đó là lý do tại sao chúng ngọt hơn những quả chưa chín.
Xoài hỗ trợ bổ mắt
Xoài có đầy đủ các chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ đôi mắt khỏe mạnh. Hai chất dinh dưỡng chính là chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin.
Chúng tích tụ trong võng mạc của mắt – bộ phận chuyển đổi ánh sáng thành tín hiệu não để não bạn có thể diễn giải những gì bạn nhìn thấy – đặc biệt là ở lõi của nó, macula.
Xoài cải thiện da và chân tóc
Vitamin A và các retinoids khác di chuyển đến da của bạn và bảo vệ nó khỏi ánh nắng mặt trời.
Ngoài vitamin A và C, xoài có nhiều polyphenol, có chức năng chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ nang tóc chống lại tổn thương do stress oxy hóa.
Khóa học pha chế
Autoshop tổ chức khóa học pha chế cà phê và trà sữa cho học viên tại Hà Nội và Tp. HCM.
Khóa học pha chế trà sữa gồm khóa cơ bản và chuyên sâu, chương trình học tổng thể có gần 50 công thức pha chế trà sữa, trà hoa quả…
Khóa học pha chế cà phê gồm cách phân biệt các loại cà phê và cách pha chế các loại cà phê cơ bản như machirato, capuchino… Bạn quan tâm có thể xem chi tiết các khóa học pha chế Autoshop và gọi hotline để được tư vấn.
