Mai Tai là một cocktail làm từ rum, Curaçao, Xi rô Orgeat, và nước chanh theo phong cách Polynesian. Mai Tai đã trở thành một loại cocktail phổ biến như vậy trong thập niên 60 của thập niên 1950 ở rất nhiều nhà hàng nổi tiếng.
Mỗi một thành phần trong Mai Tai đều có chiều sâu về hương vị cho cocktail nhiệt đới, đặc biệt là nước cốt chanh tart cân bằng nước ép dứa ngọt và si-rô orgeat.
Nguyên liệu pha chế Mai Tai Cocktail
- 20ml rượu Rum đen;
- 20ml rượu Rum trắng;
- 20ml rượu Tripble Sec;
- 20ml nước cốt chanh;
- 10ml Siro Orgeat;
- Nhánh bạc hà;
- Lát cam.
Cách pha chế Mai Tai Cocktail
- Bước 1: Thêm tất cả các thành phần trên vào một cốc lắc;
- Bước 2: Tiếp tục đổ đầy hỗn hợp này với đá viên;
- Bước 3: Lắc thật mạnh trong 10 giây để đạt được độ pha loãng mong muốn;
- Bước 4: Đổ đầy chúng vào một ly thủy tinh khác với đá nghiền xay;
- Bước 5: Thêm một ống hút ngắn, bạc hà và một chút rượu Rum demerara.
Bạn tham khảo
Đôi lời về Mai Tai Cocktail
Victor J. Bergeron tuyên bố đã phát minh ra Mai Tai vào năm 1944 tại nhà hàng của ông, Trader Vic’s ở Oakland, California.
Trader Vic’s là người đầu tiên dùng thử đã nói ra từ “Mai Tai”!
Mai Tai đã trở thành loại đồ uống nổi tiếng sau khi kiếm được một vai nổi bật trong bộ phim Elvis của Blue Hawaii.
Mai Tai được tạo ra như một cách để thể hiện hương vị của rượu rum là có chất lượng tốt. Một ly Mai Tai cocktail thích hợp là một màu hổ phách sâu.
Biến thể công thức Mai Tai Cocktail
Các biến thể có thể bao gồm việc bổ sung falernum, rượu đắng, cam và nước ép bưởi, v.v.
Nhiều cuốn sách khác nhau của Victor Bergeron đã mô tả bằng cách sử dụng rượu rum từ Jamaica cũng như từ Martinique, trong khi hiện đại là loại Rhum Agricole.
Ở khía cạnh khác, Don Don, Beachcomber cũng tuyên bố đã phát minh ra Mai Tai Cocktail.
Mai Tai của Trader Vic ban đầu không sử dụng nước ép trái cây mà là Odor và ly của Donn sử dụng nước ép bưởi.
Có rất nhiều biến thể của loại cocktail này, mỗi bartender sẽ điều chỉnh công thức pha chế nó mỗi năm. Đôi khi nó màu đỏ, đôi khi nó có màu vàng nâu và đôi khi có màu cam nhưng nó luôn ngon.
